Φυλλωτά Λαχανά 42cm 6τεμ.(0,65€/τεμ.)
Επικοινωνήστε μαζί μας Το κατάστημα bakalmarket θα μείνει προσωρινά κλειστό . Λόγο τεχνικού προβλήματος δεν λαμβάνουμε και τα μηνύματά σας από την φόρμα επικοινωνίας . Μπορείτε να επικοινωνήσετε στα τηλ. 6976305377 - 6951770752- 6955701635 ή στο email edakal.gr@gmail.com . Με εκτίμηση bakalmarket
Φυλλωτά Λαχανά 42cm 6τεμ.(0,65€/τεμ.)
3,91€
Τα φυλλωτά φτιάχνονται με αλεύρι νερό και αλάτι. Είναι μερικώς προψημένα πάνω σε σάτσια Το περέκ είναι το συνώνυμο της ποντιακής παράδοσης.Μια πίτα ελαφριά και υγιεινή. Τα φύλλα ψήνονται στο σατσια, μια λαμαρίνα που τοποθετείται πάνω από τη φωτιά στο τζάκι, παρασκευάζονται από ζύμη που περιέχει μόνο αλεύρι και νερό και η αφυδάτωση που προκύπτει από το ψήσιμο τα διατηρεί για ένα χρόνο εκτός ψυγείου και χωρίς συντηρητικά. Τα φύλλα αυτά βρέχονται και τοποθετούνται στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι, τοποθετώντας ενδιάμεσα την γέμιση της προτίμησης σας. Το ψήσιμο του φύλλου (αποξήρανση) σε φυσική φωτιά και όχι σε γκάζι είναι που δίνει την αυθεντική γεύση της ποντιακής αυτής πίτας.
